スシローグローバルホールディングスは大阪府吹田市に本社をおく寿司レストラン企業。1975年に創業者の清水義雄氏が大阪市阿倍野区に「鯛すし」を開業したのが始まり。1984年には株式会社すし太郎が設立。2003年には東京証券取引所市場第二部に上場し、2009年には上場廃止。2011年には 回転寿司売上日本一を達成し、2017年に東京証券取引所市場第一部に上場。